食品卫生与营养学专业
一、专业简介：
该专业结合了公共卫生与预防医学、食品科学、临床营养学等领域，旨在培养具备跨学科背景的高素质专业人才。
二、专业特色和荣誉：
本专业依托我校公共卫生与健康管理学院优势资源，融合预防医学、食品科学与临床营养学三大领域，形成“食品安全+精准营养”的复合型人才培养体系。
三、培养目标和核心课程
1.培养目标 本专业致力于培养适应我国公共卫生健康事业发展的高素质应用型人才。学生需具备良好的职业道德、创新精神和实践能力，还应系统掌握公共卫生与预防医学、食品卫生与营养学的基础理论知识及技能。
2.核心课程
食品卫生学、食品毒理学、食品分析与检验、食品工艺学、食品微生物检验、食品安全监督管理学、基础营养学、功能食品学、临床营养学、预防医学(含流行病学、卫生统计学)等。
四、教学资源
本专业现有专任教师25名，其中教授6人、特聘教授3人、副教授或副主任医师10人；博士21人；博士生导师1人，硕士生导师20人。专业实验教学用房总面积2576m2，仪器设备741台（套），总值1360.5万元；国家级科研平台1个，省级科研平台2个，市厅级重点实验室3个；16个校外实践教学基地。
五、就业前景
本专业的就业领域广泛，毕业生可在各级卫生监督与疾病预防控制中心（卫监局）、食品药品监督管理部门、海关检验检疫机构等机构中找到适合的岗位，或继续深造攻读相关专业研究生。
